Préparation : 3 minutes
Cuisson : 10 minutes
Réfrigération : 1 heure
Pour 2 personnes
Faites cuire les petits pois dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Egouttez-les et passez-les sous l'eau froide avant de les égoutter à nouveau.
Mixez les petits pois au blender avec le lait de coco, la menthe et le sel.
Répartissez la préparation dans 2 ramequins et placez-les au réfrigérateur 1 heure minimum avant de déguster.
100g de petits pois frais ou surgelés
10 cl de lait de coco
4 petites feuilles de menthe
1 pincée de sel